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感受到意大利人的生活,不吃過披薩不算來過意大利

2019-09-25 10:43:03 來源:互聯網 閱讀:0
【摘要】一部《羅馬假日》讓大家記住了,羅馬別具風情的西班牙廣場。但去意大利旅行,去大大小小的廣場,在周圍充滿生活氣息的休閑逛吃,才能真的感受到意大利人的生活。經典意大利風味無花果色拉/帕爾馬火腿黃桃色拉去過意

一部《羅馬假日》讓大家記住了,

羅馬別具風情的西班牙廣場。

但去意大利旅行,去大大小小的廣場,

在周圍充滿生活氣息的休閑逛吃,

才能真的感受到意大利人的生活。

經典意大利風味

感受到意大利人的生活,不吃過披薩不算來過意大利

無花果色拉/帕爾馬火腿黃桃色拉

去過意大利,你便會感受到意大利美食的精髓——是熱情溫暖的家庭感,以及對食材和自然的尊重,這里的菜便是這樣。帕爾馬火腿沙拉,把傳統蜜瓜換成時令黃桃,多了些別樣的脆嫩多汁。當季的無花果沙拉也值得一試。從前菜開始,就看得出這里的新鮮時令感。

感受到意大利人的生活,不吃過披薩不算來過意大利

Pasta

說起意大利美食,都會想到Pasta,我們選了紅白綠三款經典口味來嘗,寬面配奶油醬和黑松露滿口馥郁馨香,綠色款自制的羅勒松子醬香氣迷人,還有傳統羅馬風味Carbonara,番茄和牛肉的組合濃香四溢,閉眼選,哪款都不會出錯。

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Gnocchi /自制肉醬千層面

不過在嗜面的意大利,意面大家族形態豐富多彩,Gnocchi和千層面也是家家戶戶的日常摯愛。混合奶酪制成的松軟土豆丸子,被濃郁的南瓜奶酪醬汁包裹,絲滑細膩讓人愛不釋口。千層面里滿滿的番茄肉醬和滿滿的奶酪在面皮中層層交疊,一口下去滿足感爆棚。

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墨魚汁燴飯

在意大利美食中,Risotto也是許多人的心頭好。risotto口味眾多,試了獨特的墨魚汁海鮮飯,海鮮甜嫩彈牙,用墨魚海鮮高湯熬煮的飯帶著大海的鮮美,即使吃了牙齒會變黑也讓人愛不釋口。

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弗洛倫薩T骨牛排

除了意大利家常美味,高規格的菜式也有。佛羅倫薩T骨牛排分量十足,只是烤至火候剛好便足夠美味。脂肪的香氣,混著肉香和汁水,令人滿足,值得開瓶好酒一起享用。

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意式香烤豬肉帕尼尼

值得一提的是,Brunch和午餐的滋味都格外出眾。實名推薦這款豬肉帕尼尼,橄欖油制作的面包,外部焦脆內部松軟香氣濃郁,五花肉卷上香料經過長時間烤制,外皮香脆內部柔嫩多汁。切碎后肥瘦相間,每口都能吃到不同部位口感,配蜂蜜芥末醬,油潤美好。

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